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| あの有名な”刃削面”です。 面の種を包丁でお湯そぎ落としながら作る面ですが、形、厚さ、長さがバラバラで 大きいものは”すいとん”を食べているようでモチモチして非常に美味しい。写真の刃削面は 肉絲入りで、”大”サイズですが、値段も８元と庶民的でうれしいです。 ちょっと辛醤を垂らしてたべます。 |
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