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| 生花巻＝中華蒸しパン 中国では米、面に次ぐ主食のようなもの？と思っていたのですが、実はデザートなのです。普通のパンと同じ様にイースト菌で薄力粉（多分）を醗酵させてから写真のように丸めて蒸したものです。種類によってはとうもろこしやねぎ入りのものがスーパーでも売っており、味付けはほとんどないですが、これをコンデンスミルクにつけてたべるのが普通のようですが、私は醤油をつけたり、おかずと一緒に食べます。 |
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