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| ナスの味噌鍋焼きです。 よく町で売られている大ナス（約２５cm以上、直径５cm以上）の皮を剥き、油で炒めた後味噌と一緒に鍋焼きした料理です。味噌風味のタレ、ナス独特の香りはいけるですが、油が染み込みすぎたナスが残念！ ナス好きの私にとっては期待以上に美味くなくがっかり！きっとナスの調理方法を変えれば美味い料理になると思う。 |
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