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| ブタのうまみをたっぷり含んだゼリー料理です。 ゼリーが透明であることから”水晶”とつけるところがなかなか活きで、ブタの耳とばら肉とゼラチンの硬さが絶妙で酒の肴には最高です。醤油タレにつけて食べます。 |
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| ブタのうまみをたっぷり含んだゼリー料理です。 ゼリーが透明であることから”水晶”とつけるところがなかなか活きで、ブタの耳とばら肉とゼラチンの硬さが絶妙で酒の肴には最高です。醤油タレにつけて食べます。 |
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