【中華料理MENU1】梅菜肉絲飯

梅菜肉絲飯（メイツアイロウスーファン）

梅菜の漬物と豚肉の千切りをメインにジャンで仕上げた一品。
梅菜中国特有の漬物で、それほど塩辛くない野沢菜のような漬物です。これから出るだしとジャンとがマッチして日本人の口に合うとてもおいしい料理です。白飯がタイ米と染み出した汁との絶妙なバランスです。