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| 四川料理の代表選手である米粉の蒸し物です。 見た目は日本の”おから”料理ですが、材料は米粉とブタのあばら肉を醤油ベースのタレを混ぜて蒸しあげた料理です。おからをイメージして食べると予想以上に美味しいと思いますが、やはり米粉の歯ざわりがいまいちであることと肉の脂身が多く直ぐに飽きてしまいました。 |
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| 四川料理の代表選手である米粉の蒸し物です。 見た目は日本の”おから”料理ですが、材料は米粉とブタのあばら肉を醤油ベースのタレを混ぜて蒸しあげた料理です。おからをイメージして食べると予想以上に美味しいと思いますが、やはり米粉の歯ざわりがいまいちであることと肉の脂身が多く直ぐに飽きてしまいました。 |
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