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| これは肉好きにはたまらない一品です。 若い鳩を醤油ベースのたれ（甘くない）でローストした料理です。ブロイラーの肉とは大違い、 歯ごたえ、味、香り、これこそ本当の”とり肉”を味わえる料理です。これだけうまいんですから 中国人はみんな捕まえて食べちゃうんでしょうね？ 日本ではいたるところで鳩を見かけますが、 ここ東莞市では鳩が飛んでいるところを見たことがありません。 |
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