回鍋肉(ホイコウロウ)
辛さ
味
香り
日本のラーメン屋さんでも食べられるホイコウロウです。本場のホイコウロウはやっぱり超カラーイ! 日本との違いは、たまねぎが入っていないこと。この辺ではたたまねぎを食べる習慣は少ないようで 長ネギとピーマンとピーマンのように見える肉厚の青唐辛子。それと野菜たっぷりの特製のジャンで仕上げてあります。味はいいのですがやっぱりからい!
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