糖醋排骨(トンツーパイグー)
辛さ
味
香り
酢豚のように甘ずっぱーいタレにつけた乱切りスペアリブです。見た目はいまいちですが美味いです。 とても安い店の料理のため、スペアリブにはほとんど肉がついていませんが、そのちょっとだけ付いている肉を口の中で骨からはずして食べるのですがコツだそうです。
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