驢馬肉(ジュンマロウ)
辛さ
味
香り
東北料理の前菜料理としてポピュラーなロバ肉のにんにく寄せ! 塩付けされた加工肉の薄切りです。ニンニクをつまんで一緒に頂きます。 牛肉と鯨肉をあわせたような触覚、 美味しいというものではないですが・・・ロバか・・・という感じ (東北料理)
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