清蒸多宝魚(チンゼンドウバオユイ)
辛さ
味
香り
どうしてヒラメが「宝」が多い魚なのか分かりませんが、丸々一匹を蒸した シンプルな料理です。白身の魚と香ばしいねぎと醤油ダレが絶妙なバランスで とても美味しいです。魚好きの私にとっては最高です。
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