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| 「春雨」を敷き詰め、その上に大きめに切った白菜を載せ、 醤油をベースに味付けされたスープと一緒に蒸しあげた料理です。 日本には無い歯ごたえのしっかりした種類の淡白な白菜とスープの しみ込んだ春雨のがとてもバランスが良く病みつき付きになりそうです。 （湖南料理） |
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年間５００名以
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| 「春雨」を敷き詰め、その上に大きめに切った白菜を載せ、 醤油をベースに味付けされたスープと一緒に蒸しあげた料理です。 日本には無い歯ごたえのしっかりした種類の淡白な白菜とスープの しみ込んだ春雨のがとてもバランスが良く病みつき付きになりそうです。 （湖南料理） |
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