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| スペアリブを紙で巻いて焼きあげた料理です。 スペアリブは甘く下味を付け蒸した状態のものを紙に包み、味付けしながら 焼いたと思われます。焼いた事で香ばしさが肉に移り、また、脂分もぬけたことで、 醤油の素朴な味でとても美味しい料理です。 （広東料理） |
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| スペアリブを紙で巻いて焼きあげた料理です。 スペアリブは甘く下味を付け蒸した状態のものを紙に包み、味付けしながら 焼いたと思われます。焼いた事で香ばしさが肉に移り、また、脂分もぬけたことで、 醤油の素朴な味でとても美味しい料理です。 （広東料理） |
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