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| 私の大好物の「大きくらげ」と「豚肉」をサーツと炒めて 鶏がらスープでとろみを付けた料理です。肉厚のきくらげがコリコリ、 ジューシーな厚めに切った肉との相性は絶妙です。塩味のスープは薄めで ご飯のオカズにはもうひとつですが、酒の肴には素材の味が楽しめる一品です。 （広東料理） |
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年間５００名以
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| 私の大好物の「大きくらげ」と「豚肉」をサーツと炒めて 鶏がらスープでとろみを付けた料理です。肉厚のきくらげがコリコリ、 ジューシーな厚めに切った肉との相性は絶妙です。塩味のスープは薄めで ご飯のオカズにはもうひとつですが、酒の肴には素材の味が楽しめる一品です。 （広東料理） |
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