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| 鯉をカラッと揚げ、松の実入りの甘酢たれをかけた料理です。 湖水魚特有の泥臭さを抜く為に、肉質が硬めになるように 油でしっかり揚げた魚料理。淡白な白身に程よい甘酢と 松の実の「こく」が相性抜群で、ビールのつまみにもあう料理です。 （広東料理） |
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年間５００名以
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