菊花魚
辛 さ
味
香 り
鯉の身を皮付きで花が咲いたようにから揚げし特製の甘酢タレを掛けた料理です。
唐辛子を使わない四川料理の代表的な魚料理です。辛い料理で口の中が焼け付きそうなときに口直しに追加したい一品です。手間がかかる料理の為いつも食事が終る頃に出てくるので最初に注文しましょう！（四川料理）
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