野山椒香菜肉絲
辛 さ
味
香 り
野山椒香＝山で取れる小さめの青唐辛子を酢漬けしたものと豚肉の細切り炒めです。
スッパ辛、辛、辛〜い炒め物です。ちょっと日本人には・・・・という難しい料理です。本当に”辛いだけ”が好きな人にはとてもいいでしょう。私にはビールにも今一の料理でした。（東北料理）
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