冬季の里山活動は、竹林伐採と炭焼きです。 炭にするには青竹ではなく、数年経過した竹を使用します。
伐採してから、乾燥、小割り、節とりなどを行い、炭焼きまで半年近くかかります。
例年3月最終週末ころに、花見をしながらの火入れ作業です。
