ラ　ム　ネ　　の　　つくり方
1　材料
　　　プラスチック製ラムネびんを使ったとき（水の量２５０ｍｌ）
　砂　　糖 １０～１３ｇ 水の量の約５％　
　クエン酸（食品添加物） ２～３ｇ 砂糖の約　１／４
　炭酸水素ナトリウム（重曹） ４ｇ クエン酸の１．５倍
　プラスチック製ラムネびん
　　　　　（ペットボトルでもよい）		 １～２ 　　
　紙コップ　と　スプーン 各１ 　　
※ガラス製ラムネびんは、逆さまにしても、中の液が出てきてしまうので、この実験には不向きである。
原因は、ふたの内側に４ヶ所ほど穴があいている。おそらく、製造上の都合であろう。
　※プラスチック製ラムネびんは、約２５０ｍｌ　で、子供にもやりやすい。　
２　つくり方　
① 紙コップに砂糖とクエン酸を入れ、これに水を加えて溶かす。
② ラムネのびんに①を入れ、さらにびんの口まで水を入れる。
③ 重曹を入れ、びんの口を軽く押さえて、すばやくさかさまにする。ビー玉がさがり、びんの口をふさぐようにする。
　※口をきつくとじてしまうとかえって、中の液が吹き出すので、少し吹き出してもよいから、あくまで軽く押さえてさかさまにすることである。
④ しばらく、そのままにする。
３　おいしくいただくために
① 砂糖をあまり入れすぎないようにする。
② クエン酸と重曹の量を調節して、好みの味にする。
③ つくったあと、冷やしてから飲むようにする。
④ レモンなど、他のものを入れてもよいが、その方が高くつく。