季節の料理教室
第3木曜日クラスのレッスン風景を紹介いたします！
２００9年2月
このクラスに楽しく通い始めて・・気持ちだけは毎回初心者の10年生・食べざかりの子育て中の若い母・異なったジャンルで活躍中の料理教室主宰者等・・
共通点は食べること大好き！な生徒からの発信です |
この日は鱈を中心にしたメニュー
当日の朝、久留米卸売市場から仕入れた材料が用意されています。
先生からレシピの説明を受け、さばき方の指導を受けて調理開始！
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出来上がったお料理は豪華なランチに！・・
鱈の雪見鍋・鱈のピカタ・白子ポン酢・白子の天ぷら
やりいかの刺身・大根のステーキ・菜飯 |
食事のあとは、お茶を飲みながらの質問タイム
調理のポイント、注意点などをもう一度確認・次回レッスンの打合わせ・少しづつ家族へのお土産を持って終了です |
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