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海（弘法大師）もお奨めの和歌山の高野山のゴマ豆腐

和歌山の高野山の精進料理に欠かせない胡麻豆腐は、その名の通り胡麻から作る豆腐。弘法大師が高野山入山の際に立ち寄った農家でこれを食され「この珍しい味といい香を是非後々までも伝えるように」と主に伝えたという伝説が残されています。