手づくりのパンやお料理で心のこもったおもてなし
レーズン酵母、ヨーグルト酵母、甘酒酵母などの自家製酵母を使ってパンを焼いていきます。基本となる酵母作り・生地作りからしっかり学びますので、初心者の方も大丈夫。より手軽に様々なパンを作るイーストのパン１日完結型レッスンや、メイン料理・つけ合わせ・天然酵母パン・デザートを作るフランス料理講座もあります。
レッスンの予約・お問合せを受付中です。
2021.3.21.
「１日完結型レッスン」「天然酵母１日体験レッスン」の予約・お問合せは、随時受け付けております。
天然酵母パン（コースレッスン）
自家製酵母種を使用した天然酵母パンのコース。進級とともに、酵母の種類も増えていきます。北海道産小麦100%使用。体験レッスンあり。
パン（１日完結型レッスン）
手軽なドライイースト使用による１日完結型レッスンのコース。お好きなメニューを選んで参加できます（ご希望の方には、同じメニューを自家製天然酵母（ヨーグルト酵母）に変更することもできます）。
フランス料理講座
本格的なフランス料理を家庭でも作りやすい調理法でつくるコース。
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