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昔、養蚕業が盛んだった八王子には桑の木も生い茂り、｢桑の都」と称されました。

ここでは桑の葉を使ったお菓子をしょうかいいたします。

桑の葉ろ～る

桑の葉の生地で大納言豆入りの

桑の葉餡を巻き上げた

和風ろーるです。

桑の葉まんじゅう

桑の葉のかすてらで

小豆餡を包んで焼き上げた

かすてらまんじゅうです。

まるべり～さんど

桑の葉のサブレで

レーズン入りのバタークリームを

はさんだお菓子です。