ゆず味噌の作り方

材料
ゆずの皮 1個
ゆずの絞り汁 大匙1
味噌 2分の1カップ
みりん 大匙1
はちみつ 大匙1 （お砂糖でも）

作り方
1 ゆずの皮をすりおろして他の材料を鍋に入れて煮ます、蜂蜜が溶ければよいです。
簡単ですので試してみてください。

        

ふろふき大根のかけても炒め物和え物、ご飯のお供にも良いです。

茹で鳥の作り方

材料
鳥のモモ 500ｇ
ねぎ 青い部分 1本分
酒 大匙2
しょうが 1かけ
水 2リットル

作り方
1 全部鍋に入れて20分煮ます。

残りの汁は油をとりスープにしてもいです。
美味しいです。