材料
　　

1

鳥のひき肉（もも ）    500ｇ    30個分
生パン粉                ５０g
酒　　 　　  　 　　    　大匙3
塩                        小さじ1
玉ねぎ                  １００g（みじん切りにして透明になるまでいためてさましておく。）

2
湯       1600ｃｃ
酒       50ｃｃ
塩       小さじ1

1の材料を混ぜて３０個に丸めておく
２に中に１を入れて浮き上がったらできあがりです。


簡単で美味しく色んな料理にも応用できます。

お正月に揚げてみました。

その他にはなべに入れても、
ゆず味噌に混ぜて煮ても美味しいです。