チーズケーキの作り方

(11cm×7.5cmローフ型2個4人分)

クリームチーズ...200g

砂糖...40g

全卵...100g

レモン果汁...10g

牛乳...20g

小麦粉...10g(ふるっておきます)

• 1.クリームチーズに砂糖を加えて練り合わせます。
  
• 2.全卵を少しずつ入れ、よく混ぜます。
  
• 3.レモン、牛乳を順に加えます。
• 4.最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせます。
  
• 5.パウンド型に流します。
• 6.あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンに入れ、途中、アルミ箔をかぶせて焼きます。型の大きさにもよりますが25分程度です。