食事と健康
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   野 菜     果 実
 豆類・穀物類
101 アスパラガス  118 ニンジン (人参)
141
501
103 かぼちゃ(南瓜) 119 にんにく (大蒜) 143  ブルーベリー 502   黒豆
104 キャベツ 119B 行者にんにく  231 503  大豆 
105 キュウリ(胡瓜) 120 ネギ(葱)   503A   納豆
107 122 ほうれん草(ホウレンソウ) 239 503B  豆腐
108 しそ(紫蘇) 123  ヤマイモ(山芋) 245  みかん    
109  春 菊 124 247 リンゴ(林檎)    
110  セロリ  きのこ類
111  大根(ダイコン) 126 レンコン(蓮根) 201  黒きくらげ
 113 たまねぎ  127  ラッキョウ 202  白きくらげ
114  トマト 203 シイタケ(椎茸)
115   ナス(茄子)      実・調味料
117   ニ ラ(韮)          701  うめ 
  魚介類(魚類) 魚介類(貝・甲殻・その他)    海 藻 702 クコの実
 301 アジ (鯵) 316 アサリ  331A  こんぶ (日高・利尻・羅臼・・)  703  くるみ(胡桃) 
302 アナゴ(穴子)  317 331B がごめ(籠目)こんぶ 705 黒ゴマ(胡麻)
 303 イワシ(鰯) 318  たこ (蛸) 708 ショウガ(生姜)
304 ウナギ(鰻)  319 えび(海老)   732  シナモン(桂皮)
 305 カツオ() 320 かき(牡蠣)    
306 カレイ  321 カニ(蟹)  
 307 サケ(鮭) 322  肉 類 その他加工品
308  サバ(鯖)  323  しじみ(蜆) 403  羊肉(マトン・ラム) 810  こんにゃく・しらたき
 309 サンマ(秋刀魚) 324   404  豚 肉 820  ところてん
310 タチウオ  325    
311 326  
312  327  ほたて(帆立貝)
313 328    
314  マグロ(鮪)        
315  
         
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食材別
薬膳や健康に関係ある食材を中心に記載しました