■2016年11月の放送

11/30(水)NHK総合20:15−20:43探検バクモン 注目池袋サンシャイン水族館!リニューアル復活の舞台裏
東京池袋のビル屋上に1978年誕生、ピークの年169万人から半減、2011年リニューアル後にミラクル復活、池袋サンシャイン水族館。水族館プロデューサー・中村元さん、海から遠いデメリットは都会のオアシスへと、アシカが頭上を泳ぐアクアリング、水量が少なくビルの重量制限にもマッチ。マイワシの単調な動きに変化を付けるためコブダイ投入、大人が写真を撮りたくなるような水槽作り。ビル内の狭さには裏の水槽を借景、水槽を低く設置、砂の高低差、色の濃淡など、遠近法で奥行きを感じさせるレイアウト、巨大水槽内のビル構造柱は偽岩化。大人は水の存在感、水中感覚など水塊を見るのが好きと言うのが中村さんの水族館展示の原点、魚の特徴を見せたいスタッフとの衝突も。階段を有効活用したクラゲトンネル、寿命は1年未満で常に繁殖。海水は八丈からのバラスト水。
11/29(火)フジテレビ22:54−23:00空旅をあなたへ - PREMIUM SKY -沖縄・竹富島・島散策の空旅
モデル・絵美里さん、沖縄・石垣島からフェリーで約10分、手つかずの自然が残る竹富島へ。ちょっとだけ長くステイしてゆっくりした時間に身を任せ、おじぃが案内する水牛車でゆったり村を散策、サンゴを摘んだ石垣、古から伝わる三線の唄「安里屋ユンタ」。幸運のお守り、星砂に出会えるビーチ、カイジ浜。
11/29(火)NHKBSプレミアム17:50−18:00大自然・奇跡の瞬間(再)ダイオウイカ・世界初撮影
11/28(月)NHKBSプレミアム17:00−18:00特集・ニッポンの里山(再)輝き再び・東北・花と水の絶景・中村征夫
11/28(月)NHK総合16:05−16:15グレートネイチャー10min.(再)パラオ・楽園誕生の秘密
11/28(月)NHKBSプレミアム4:00−4:30水・族・館(再)沖縄・美ら海水族館
11/27(日)BS12TwellV21:55−22:00サイパン極上のヒトトキ〜近藤千尋ナビゲート〜#5 離島ロタ編
日本から3時間半、時差1時間、日本から一番近い英語圏、14の島からなる北マリアナ諸島・サイパン。サイパンから小型飛行機で30分のロタ島、往復航空券を買うより日帰りツアーの方がずっとお得。南国風情に溢れたフルーツアインラド。北部西側、サンゴ礁に囲まれた天然プール、海底から真水が湧き出し透明度の高いロタブルー、スイミングホール。遠浅で安心して海水浴が楽しめる、白砂の美しい、テテトビーチ。40種の野鳥が展望ルートから望めるバードサンクチュアリ。南部、ソンソン村展望台。太平洋戦争後植えられた千本ヤシ。絶景スポット、アラグアン湾展望台。
11/27(日)FMヨコハマ19:00−19:30柴田聡・南風通信 注目
11/27(日)日本テレビ19:00−19:58ザ!鉄腕!DASH!! 注目DASH海岸〜東京湾・旬の高級魚&「横綱」を捕らえろ!、他
東京湾奥、横浜工業地帯の海の再生企画。増えたコメツキガニや江戸前アサリを狙いツバクロエイが登場。お世話になっている海の先生、海洋環境専門家・木村尚さんにサプライズの還暦祝い。城島さんは内房で伝統漁法がま口、水中カメラを付け体色の濃いカワハギを効率的に捕獲。山口さんは長崎五島列島でたこ脅し漁。まずは素潜りで貝殻の散乱する巣穴を探し、鍵棒で追い出したこを手掴み。名人が棒の先に括り付けて追い出し山口さんがかぶせ網、素早い動きに苦戦しながらも39本潜り、1.2kgのイセエビを捕獲。桝アナはアクアラインでアナゴ筒、金のアナゴ。和の鉄人・中村孝明さんと調理、イセエビの祝い焼き、カワハギのしゃぶしゃぶ、金のアナゴ飯。
11/27(日)NHKBSプレミアム2:40−3:10J-MELOJ-MELO in 沖縄 パート1
11/26(土)NHK総合11:30−11:54目撃!日本列島はじめまして・僕のふるさと・移民3世・おじぃと旅した沖縄
先月、5年に一度「世界のウチナーンチュ大会」開催、世界の移民が沖縄に集まる交流イベント。戦後3,000人がボリビアに移住したコロニア・オキナワ、今や1万人。1世は減ったものの、商店にはゴーヤやサーターアンダギー。3世の13才の少年、今回初めておじぃと参加。地元中学に体験入学、やはりどこに行っても自分は外国人という不安。おじぃは戦後の統治下、土地が貰えると移住するもジャングル、苦労の半世紀で25年ぶりの帰郷。なぜボリビアを選んだのかとの疑問も、潜んでた洞窟を見てよく生き残ったと納得。パレードでは皆がおかえりと歓迎、おじぃとの距離も縮まった旅。
11/26(土)FMヨコハマ7:30−7:50頃井手大介・The Burn 注目ダイビングコンディション、他
各ポイント情報、逗子は透明度18m、水温19〜20℃、八幡野は15〜20m、21〜23℃、伊豆海洋公園は20〜30m、21〜22℃、大瀬崎は12〜15m、20〜21℃、城ヶ島は10〜15m、18〜20℃。スキューバプロショップ富戸からの電話情報、少し波があるもエントリー可能、20〜25m、21〜22℃、まだ和名がなく学名がフィコカリスシムランス、藻に覆われて海藻に擬態したシャチホコみたいな1〜2cmのエビ、伊豆ではここ2〜3年、富戸では今年初お目見え。12/11はしながわ水族館を貸切り、X'masパーティ。12/24はセミナイトダイビング開催。
11/25(金)FMヨコハマ14:00−14:10松原さと子・らんらんツアー Friday Wanderer沖縄情報の紹介・沖縄ツーリスト提供
11/25(金)BS−TBS3:00−4:00夢の彼方に(再)海底楽園
11/24(木)日本テレビ19:56−20:54ぐるナイ大物深海魚が釣れた!ローラ宮川ウエンツが秘境に挑む!時短魚レシピ
地球最後の秘境・深海、最深2,500mの駿河湾で深海大物釣り。水深500m、8本針とライトの仕掛けで総重量バトル、ローラさん、広瀬アリスさんはオオギス(1kg)、小峠さん、岡村さん、広瀬さん、ローラさんはトウジン(0.5kg)、小峠さん、ウエンツさんはイラコアナゴ(0.5,0.2kg)など。魚料理を得意とするウル得マンが船上で時短調理、オキギスの揚げ焼きバーガー、トウジンの焼きお握り。底引網ボーナスでタカアシガニ(3kg)、フトツノザメ(11.4kg)を追加。場所を変え2戦目、大野拓朗さんはトウジン(1kg)、ローラさんはイラコアナゴ(0.3kg)、宮川大輔さんはトウジン(0.2kg)、岡村さんはジグでバラムツ(9.2kg)。結果、岡村チーム16.5kg、矢部チーム13.4kgで逆転勝利、トウジンとノドグロの刺身、アンコウ汁など勝利チームにはご褒美料理。
11/24(木)NHK総合12:20−12:45サラメシ(再)沖縄・那覇のクルーズ船で多国籍スタッフのランチを拝見、他
11/23(水)NHKBS19:00−9:43躍動する大自然・奇跡の絶景ストーリー(再)伊勢志摩の海
11/23(水)フジテレビ2:55−3:50FNSドキュメンタリー大賞潜れ〜潜れ〜対馬の海女さん物語
サザエ漁獲量日本一、長崎対馬で最高齢の海女さん、梅野秀子さん(82才)。本当は学校に行きたかったものの、海女の母から厳しい修行を受け15才から潜り続けて67年、若い時は15m以上潜り、大好きなのは真冬の海。波が高くなり磯潜り、気温4℃、ウエイト10kg、ヨモギ袋で曇り止め、産卵に来て獲りやすいアワビが狙い。去年7月アワビ・サザエ漁の解禁日、自ら操船、1分半以上潜り次々と捕獲、大切なのは岩と見分ける勘、10kgで6千円。潜れるのは夏と冬の4か月、海水温の変化、ゴミ、磯焼けなど、最近は海の様子が変化、漁獲量は50年前の1/3。長年のウエイトで腰は曲がり、耳も遠くなるも、家族を養うため、今は孫の小遣いにと海に入る日々。春は海藻獲りも。手術入院してしまった同い年の海女仲間、高齢化過疎化の進む島、海は宝、最期まで潜りたいと。
11/22(火)フジテレビ22:54−23:00空旅をあなたへ - PREMIUM SKY -沖縄・竹富島・極上ヒーリングの空旅
モデル・絵美里さん、沖縄・石垣島からフェリーで約10分、竹富島へ。とっておきのリゾート「星のや竹富島」フーチバと長命草の極上のスパ、命草(ぬちぐさ)のぬくもり(80分¥21,000)。ゆっくりと自然の恵みに満たされていく、心と体を潤すヒーリング。
11/22(火)テレビ東京18:55−20:54ありえへん∞世界・開運なんでも鑑定団と合体コラボSP答えられないと恥ずかしい!?"新常識"生き物編、他
ザリガニにサバを与え続けると起きる衝撃の変化とは、体色が青色に。かすみがうら市水族館、長年ザリガニを研究する西川館長、ザリニガニの赤い色はよく食べる腐った植物に含まれるビタミンAが殻の赤い色素を作るため。サバにはビタミンAが含まれないため、赤い色素が作られず、青色に変化、更に食べ続けると赤い色素が抜けきり白色に変化。ヒラメのエンガワ、他の魚にもあるのにヒラメしか寿司ネタにならないのは、東海大学・海洋科学博物館、ヒラメに詳しい野口学芸員、ヒラメは筋肉が異常に発達してコリコリして美味しいから。ちなみにタイのエンガワは量も少なく柔らかいのだとか。ヒラメ1匹からは僅か8貫分の高級品、回転寿司などは安価なカレイで代用。
11/22(火)NHKBSプレミアム7:00−7:10ニッポンの里山・ふるさとの絶景に出会う旅(再)清流魚と暮らすまちの湧き水・秋田県美郷町
11/22(火)BSイレブン3:00−3:30ZERO hour(再)Tahiti
11/22(火)NHKBS13:00−3:30Japanology Plus 選沖縄の踊り
11/21(月)BS12TwellV19:00−19:55サヘル・ローズのイチオシ NIPPON#33 山形県鶴岡編、加茂水族館、他
イラン出身、日本育ちのサヘル・ローズさん、海外出身ならではの観光パンフレット作成、山形県鶴岡へ。年入館者60万人「鶴岡市立加茂水族館」奥泉館長。世界最多、常時50種以上のクラゲを展示するクラネタリウム、クラゲは世界に3,000種以上、地中海の目玉焼きクラゲことコティローリーザ・ツベルクラータ、山形の花笠祭りからいつか県指定のクラゲにして欲しいと思っているハナガサクラゲ。前館長・村上シニアアドバイザー、1964年オープンから経営悪化、1997年は倒産の危機、サンゴ水槽に勝手に生まれた謎の生物を育てたらサカサクラゲになり展示して話題に。寿命は4か月と短いため継続展示が難しく繁殖が不可欠、今ではバックヤードの鶴岡市クラゲ研究所で40種以上の繁殖が可能に。一番の見所はクラゲドリームシアター、直径5mの水槽に2,000匹のミズクラゲ。
11/21(月)BS朝日17:00−19:00はぐれ刑事純情派SP(再)沖縄〜宮古島、青い珊瑚礁の誘惑!企業舎弟に狙われた女
1992/4/8、テレビ朝日放送。娘がかけおちしたのではと心配して沖縄に飛んだ安浦刑事(藤田まこと)、とある殺人事件の容疑者の地元が沖縄という事で沖縄で捜査を行う物語。ロケ地はひめゆりの塔、守礼門、平和通り商店街、古酒と琉球料理「うりずん」、沖縄残波岬ロイヤルホテル、嘉手納基地を見下ろす丘、南西航空(現JTA)、宮古空港、万座毛など。
11/21(月)テレビ東京13:50−15:55午後ロード「ジョーズ」1975年・アメリカ
11/21(月)NHKBSプレミアム11:45−11:55大自然・奇跡の瞬間(再)グレートバリアリーフ・月夜の大産卵
11/21(月)NHKBSプレミアム11:00−11:15さわやか自然百景(再)富士山・三島溶岩流・源兵衛川
11/20(日)BSフジ22:55−23:00ワールドツアー2016マリアナ諸島ミクロネシアの楽園・グアム
マリアナ諸島最大の島、グアム。ハガニア西の桟橋に常設された、シーウォーカー、ホースで空気が送られるヘルメットを被るので頭は濡れず、耳抜きをしながら階段を下りて海底8mを手摺り沿いに海底散歩、ロクセンスズメダイ、スダレチョウチョウウオ、デバスズメダイなどサンゴに群れる熱帯魚、ウミガメ、トビエイ。
11/20(日)BS12TwellV21:55−22:00サイパン極上のヒトトキ〜近藤千尋ナビゲート〜(再)#4 離島テニアン編
11/20(日)FMヨコハマ19:00−19:30柴田聡・南風通信 注目
11/20(日)日本テレビ13:15−14:15ナミダ食堂りゅうちぇる上京物語・今も恋しい故郷のナミダメシ、他
ちぇるちぇるランドから上京した時、沖縄の人が作っているか確認して店を選んでいたというりゅうちぇるさん。一番おいしいと感じるのは、高校の時に売店で出ていた沖縄そば、その同じ味を食べていた同級生と先輩の経営する「ゆいまーる食堂」原宿店。ナミダメシとは、ソーミンチャンプル(¥702)、ポーク卵(¥594)、久しぶりに食べる故郷の味に「まーさんどー(おいしいよー)」。
11/20(日)放送大学10:30−11:15ダイナミックな地球(再)第8回 海洋の循環(2)
11/20(日)NHK総合7:45−8:00さわやか自然百景富士山・三島溶岩流・源兵衛川
幅2km、長さ40kmの三島溶岩流。川はなく、数十年かけ地下を浸透した富士山の雪解け水が湧き出る、街中の源兵衛川。水温は年間16℃、川の宝石カワセミ、魚が豊富な証拠。川の中には清流に暮らすアブラハヤ、ホトケドジョウ、トウヨシノボリ、ハグロトンボのヤゴ、自分より大きなカワニナを食べるゲンジボタルの幼虫。初夏、川面や水中に白い花を咲かせる固有種、ミシマバイカモ。夜、ゲンジボタルの光の舞い、光でメスにアピール、成虫の寿命は10日程。300m近い地下空間、国の天然記念物の駒門風穴、枯れる事のない水溜りに命を繋いできた、4mm程のヨコエビの仲間。
11/20(日)NHKBSプレミアム3:10−3:20旅のアルバム・世界の工芸品(再)クジラの骨の彫刻〜カナダ
11/19(土)NHKEテレ12:30−13:00サイエンスZERO(再)生命の限界を探れ!"海底地下生命"大探査
11/19(土)テレビ朝日8:00−9:30朝だ!生です旅サラダタヒチの旅 vol2. タヒチの海でクジラとの出会いに感動!、他
旅サラダガールズ・西山真以さん、タヒチの旅。タヒチ島から西へ船で30分、自然豊かなモーレア島でホエールウォッチングツアー(約6,400円)。ラッキーな事に僅か10分でザトウクジラの親子に遭遇、海も穏やかでスノーケリングでそっと接近、近くで母クジラがジャンプ、赤ちゃんも尾ひれで水面叩き、更に赤ちゃんクジラから接近して来るラッキー。毎年、夏から11月まで出産と子育て。
11/19(土)FMヨコハマ7:30−7:50頃井手大介・The Burn 注目ダイビングコンディション、他
各ポイント情報、八幡野、城ヶ島、大瀬崎外海はクローズの可能性あり。逗子は透明度15m、水温20℃、八幡野は15〜20m、22〜23℃、富戸は15〜20m、21〜23℃、大瀬崎は15m、21〜22℃、城ヶ島は8〜15m、19〜20℃。伊豆海洋公園ダイビングセンターからの電話情報、ちょっと風波があるも通常オープン、20m、21〜23℃、カミソリウオや季節来遊漁がたくさん。2日前にクマドリカエルアンコウが登場、白地に赤模様、これからの季節にめでたい柄、年賀状の写真にぜひ。11/23(水)祝日は焼き芋祭り、11/26(土)からX'masイベントで水中ツリーとポストを設置、サンタ衣装も用意、今年は陸上も豪華に。
11/18(金)BSフジ23:55−24:00久松郁実・ハタチまでにシタイこと(再)第1回・スキューバダイビング
11/18(金)NHKBSプレミアム15:40−16:00富士山(再)水めぐる旅
11/18(金)FMヨコハマ14:00−14:10松原さと子・らんらんツアー Friday Wanderer沖縄情報の紹介・沖縄ツーリスト提供
11/18(金)NHKBSプレミアム0:45−2:25プレミアムカフェ・沖縄"笑いの巨人"伝(再)照屋林助が歩んだ戦後
11/17(木)テレビ神奈川21:00−21:30おにぎりあたためますか全国制覇2周目の旅・沖縄編(6)
北海道で4月放送、大泉洋さん、HTB編成部・佐藤麻美さん、俳優・戸次重幸さん、2日間の沖縄食べ歩き旅。浦添市に移動、一風変わった沖縄の味噌汁「みそ汁亭・秀」牧港店、みそ汁定食(¥800)、豚骨だしの甘めで丼サイズ、卵、三枚肉、赤肉など具沢山、練り唐辛子で味に変化。最後は那覇市に移動、「おでんの葉津」年中食べられる沖縄おでん(各¥120)、豚足、チマグー、レタス、ソーセージ、ジャガイモなどちょっと変わった具。
11/17(木)放送大学20:45−21:30生物界の変遷(再)第7回・魚類の進化と動物の上陸
11/17(木)NHKBSプレミアム9:00−10:40プレミアムカフェ・沖縄"笑いの巨人"伝照屋林助が歩んだ戦後
11/17(木)NHKBSプレミアム7:00−7:10ニッポンの里山・ふるさとの絶景に出会う旅(再)カニが集まるイグサの田んぼ・沖縄県うるま市
11/16(水)NHK総合12:20−12:45ひるブラ技を受け継ぐ"久米島つむぎ"〜沖縄・久米島〜
11/15(火)フジテレビ22:54−23:00空旅をあなたへ - PREMIUM SKY -沖縄・竹富島・島で楽しむ極上ディナーの空旅
モデル・絵美里さん、沖縄・石垣島からフェリーで約10分、竹富島へ。とっておきのリゾート「星のや竹富島」古くから伝わる九品薬(クヌシナヒスル)を取り入れたフルコース、車エビのセビーチェとクワン草のジュレ・タケノコのムースに乗せて、アーサーの香るミーバイのアラミニッツ・ウイキョウのエチュベと共に、琉球ヌーヴェル。島の伝統とフレンチのアンサンブル、大人を満たす竹富島の味わい。
11/15(火)テレビ東京22:00−22:54ガイアの夜明け"知られざる"うまい魚を届ける!漁業を救う〜新手法〜
11/15(火)NHK総合12:20−12:45ひるブラ旬まっさかり!日本一の車えび〜沖縄・久米島〜
11/14(月)NHK総合12:20−12:45ひるブラスゴいぞ!海洋深層水パワー〜沖縄・久米島〜
11/14(月)NHKBSプレミアム4:30−5:00水・族・館(再)うみたまご大分マリーンパレス
11/13(日)NHKEテレ23:30−24:00サイエンスZERO生命の限界を探れ!"海底地下生命"大探査
11/13(日)BS12TwellV21:55−22:00サイパン極上のヒトトキ〜近藤千尋ナビゲート〜#4 離島テニアン編
日本から3時間半、時差1時間、日本から一番近い英語圏、14の島からなる北マリアナ諸島・サイパン。サイパンから日に12便の小型飛行機で10分、テニアン、南北20kmの島。古代タガ王朝のプライベートビーチだったと伝えられるタガビーチ、CMロケなどにも度々使用。島北部のチュルビーチ、島東部のロングビーチ、岩場の穴から十数m潮を噴き上げるタイドブロー。目的も謎のタガ遺跡。
11/13(日)BS朝日21:06−23:00世界一周"深海"で大発見! 注目ふしぎ生物から生命誕生のナゾまで
11/13(日)FMヨコハマ19:00−19:30柴田聡・南風通信 注目
11/13(日)放送大学10:30−11:15ダイナミックな地球(再)第7回 海洋の循環(1)
11/12(土)NHKBS121:05−21:50躍動する大自然・奇跡の絶景ストーリー 注目伊勢志摩の海
11/12(土)NHKBSプレミアム18:00−19:00グレートシーマン(再)シーカヤックで行く三陸海岸
11/12(土)テレビ朝日8:00−9:30朝だ!生です旅サラダタヒチの旅 vol1. タヒチで一番人気のボラボラ島を満喫する旅、他
旅サラダガールズ・西山真以さん、タヒチの旅。ボラボラ島で小型電気自動車ドライブ(約9,000円/2h)、タヒチで最も美しいマティラビーチ。船で5つ星のセントレジス・ボラボラリゾートへ、プールビーチヴィラ(約13万円〜)。マリンアクティビティのアクアサファリ・ボラボラ、ヘルメットダイブ(約1.8万円/30分)、キューブ型ヘルメットで水深3〜4mの海底へ、餌袋を付けると周囲は魚だらけ、近くの根でクマノミとイソギンチャク、1mのエイにタッチ。ガイドダイバーがレビュの泡を胸の前に散らし、両拳を勢いよく突き出すとバブルリング。タヒチヘリコプターズ、エスカペード・ツパイ貸切ツアー(約18.2万円/4名迄)、ハート型のツパイ島、ビーチに降り立ち。
11/12(土)FMヨコハマ7:30−7:50頃井手大介・The Burn 注目ダイビングコンディション、他
各ポイント情報、逗子は透明度8〜12m、水温21℃、伊豆海洋公園は15〜20m、21〜23℃、富戸は15〜20m、21〜23℃、大瀬崎は10〜13m、21〜23℃、城ヶ島は8〜10m、20〜21℃。八幡野ダイビングセンターからの電話情報、波もなく穏やかで15〜20m、21〜23℃、フリソデエビ、カミソリウオ、伊豆半島では珍しいユウゼン。エビ系はイソギンチャクモエビ。本日はイサリ火ナイトを開催。
11/12(土)NHKBSプレミアム4:00−5:00サンゴ礁・水中散歩(再)オーストラリア・グレートバリアリーフ
11/12(土)BS−TBS3:00−4:00夢の彼方に(再)海底楽園
11/11(金)テレビ東京22:00−22:54たけしのニッポンのミカタ!今が繁忙期!秋に稼ぐ仕事人・80歳でも稼ぐ!スゴ腕の漁師、他
西伊豆・戸田(へだ)、この時期に年収の半分を稼ぐスゴ腕漁師、山田勝美船長(81才)。5〜8月禁漁、9月が稼ぎ時、南伊豆で水深500mに1,600mの底引き網漁、40分引いて揚げると様々なメヒカリ、アンコウ、カレイ、クロムツ、手長エビ、タカアシガニなど、様々な高級深海魚。魚に気付かれないよう1ノット(約1.8km/h)の超低速で引き、揚げる直前にスピードを上げて追い込む微妙な速度調整が、漁師歴63年のスゴ技。5回の漁で魚は約200kg、翌日の沼津魚市場で15万円位の売上。タカアシガニ18杯は水温10℃の特別水槽、セリがないため飲食店やホテルと直接取引、殆どが地元消費。4か月で年収の半分、水揚げは船3名で年2,500万円。ちなみに3m級のタカアシガニは水族館へ、約3万円。
11/11(金)FMヨコハマ14:00−14:10松原さと子・らんらんツアー Friday Wanderer沖縄情報の紹介・沖縄ツーリスト提供
11/11(金)放送大学13:00−13:45環境工学(再)第6回・藻場・干潟の保全と再生の技術
11/11(金)NHKBSプレミアム2:50−3:00サンゴの海をゆく(再)世界最大のサンゴ礁〜オーストラリア・グレートバリアリーフ〜
11/10(木)テレビ神奈川21:00−21:30おにぎりあたためますか全国制覇2周目の旅・沖縄編(5)
北海道で3月放送、大泉洋さん、HTB編成部・佐藤麻美さん、俳優・戸次重幸さん、2日間の沖縄食べ歩き旅。2日目の昼食は恩納村へ移動、海人料理「亀ぬ浜」海ぶどう丼定食(¥1,300)、レンコダイの魚バター焼き(¥1,600)。恩納村漁業協同組合「海ぶどう生産部」養殖は3か所、タンク内のネットに母草を敷き詰め、夏は20日、冬は40日で成長、手摘みした6cm以上のA級品のみ出荷、寒さに弱く冷蔵は不向き。宜野湾市に移動、沖縄県民にはおなじみ「ブエノチキン普天間店」アルゼンチン仕込みの丸焼きローストチキン(&ten1,600)、99%はテイクアウト。
11/10(木)日本テレビ21:00−21:54秘密のケンミンSHOW沖縄県民の真実・ウチナーの魂を知らないなんて悲しーさー!?、他
沖縄のどの家の門の上にあるシーサー、右は口を開け幸せを招き入れる雄シーサー、左は幸せを逃がさないよう口を閉じた雌シーサー(所説あり)。那覇市「壺屋やちむん通り」、昭和38年創業「育陶園」門用の相場は2〜5万程、手作りで表情は全て異なり、自分に似た顔のを選んで買っていく人が多いのだとか。沖縄北部の鉄分を多く含んだ赤土を胴と足の型に入れ乾燥、つなぎ合わせた原型に職人が瞳や耳のパーツを付け竹串で表情、サバチで毛並みを整え焼き占めて1ヵ月で完成。古民家の屋根には更に大きなシーサー、魔除けなので目立つよう外置きが基本。那覇市立「壺屋焼物博物館」13〜15世紀にイラン・イラク周辺のライオン像が中国を通し琉球王国に伝わり魔除けや権力の象徴に。一説によると17世紀後半、島尻郡八重瀬町の集落で火事が頻発、悪い気を発する山の方角に向け最古のシーサー「富盛の石堀大獅子」を建てたら収まり、庶民にも守り神として広まったのだとか。
11/10(木)放送大学13:45−14:30生物環境の科学(再)第6回 水域生態系における生産者と分解者
11/10(木)NHKBSプレミアム7:00−7:10ニッポンの里山・ふるさとの絶景に出会う旅(再)稲わらで守るホタルイカの海・富山県
11/10(木)NHKBSプレミアム4:00−5:00インド洋・サンゴの海に潜る(再)モルディブ
11/10(木)NHK総合3:10−4:10海底の花園・サンゴの美(再)沖縄・慶良間諸島
11/9(水)BSイレブン23:00−23:30大人のバイク時間 MOTORISE Vol-141ぐっさんのバイク旅・沖縄(後)
11/9(水)テレビ朝日14:00−14:04東京サイトとうきょう特産食材使用店・島の地魚が食べられる店
京王線笹塚駅から徒歩2分「ばんやしおさい」ご主人が三宅島出身で送ってもらった、伊豆諸島の魚介類と地元の食材を使用。脂ののったカイワリの刺身(¥800)、金目鯛のなめろう(¥1,000)、ウツボの唐揚げ(¥750)、トビウオのくさや(¥1,450)。
11/8(火)フジテレビ22:54−23:00空旅をあなたへ - PREMIUM SKY -沖縄・竹富島・極上ステイの空旅
モデル・絵美里さん、沖縄・石垣島からフェリーで約10分、竹富島へ。サンゴ礁が隆起してできた島、伝統的な赤瓦の屋根、広がる沖縄の原風景、ゆっくり流れる時間。一つの集落の様なリゾート「星のや竹富島」(¥63,000〜)、非日常の世界へといざなうラグジュアリーな空間。
11/8(火)NHKBSプレミアム4:00−5:00カリブ海・魅惑の大自然(再)ベリーズ
11/8(火)NHK総合4:00−4:10神秘の西表島(再)太古から続く大自然
11/7(月)NHKBSプレミアム8:00−9:00ワイルドライフ(再)東京湾・知られざる豊饒の海に命が集う
11/7(月)NHK総合3:40−4:10小笠原(再)父島の海
11/6(日)BS12TwellV21:55−22:00サイパン極上のヒトトキ〜近藤千尋ナビゲート〜(再)#3 ステイ編・サイパン滞在のコツをご紹介!
11/6(日)FMヨコハマ19:00−19:30柴田聡・南風通信 注目
11/6(日)日本テレビ19:00−19:58ザ!鉄腕!DASH!! 注目DASH島沿岸にサメが出現!サメ退治を学びに宮古島へ、他
去年からの高水温で日本近海でサメ被害が続出、愛媛県松山沖のDASH島のサザエの漁場にもついにシュモクザメが出没。城島リーダー、山口さん、沖縄県・宮古島のサメハンター、前泊清繁さん(73才)を再訪、イタチザメ漁の体験。山口さんの操船で30分、海人の漁場でサメ駆除の延縄漁、10本の枝縄、15cmの巨大針、鮫肌対策のワイヤー付ロープ。前日の仕掛けの引き揚げ、身を乗り出すのは危険、引きずり込まれないようロープは真っ直ぐ握る、足元のロープに絡まないよう注意。山口さんは3m、150kgのオオテンジクザメと格闘10分、ロープを固定した際にテンションがかかりすぎて針が外れてしまい失敗。DASH島の船にワイヤー付ロープと沈められないようブイを装備。
11/5(土)NHKBSプレミアム23:34−24:45ザ・プレミアム(再)月の魔法が命をよぶ・グレートバリアリーフ大産卵
11/5(土)テレビ朝日8:00−9:30朝だ!生です旅サラダ 注目かとうれいこ・沖縄でオトナ女子旅〜青い海&聖地へ行きたい、他
女優・かとうれいこさんが秋の沖縄ひとり旅。本島中部西海岸の恩納村、景勝地の万座毛。「ブルーリーフ」ボートダイビング(¥12,960)、ガイドに手を引かれ十数年ぶりのダイビング、移植されたサンゴ、ヨスジフエダイ、サザナミヤッコ、ヘラヤガラ、ハナミノカサゴ、カクレクマノミ、ハマクマノミなど。子供も育ち、またやりたくなったとの事。やちむんの里、読谷山焼「北窯」鉄分の多い赤土で厚めなのが特徴、年5回焼き上げ直売店で販売。今帰仁村・古宇利島、本島屈指の透明度の古宇利ビーチ。宿は大人の隠れ家「ホテル・カヴァ」コテージ3室(¥14,000〜)、黒琉豚のしゃぶしゃぶコース(¥3,800)、初めての泡盛。翌日は世界文化遺産「斎場御嶽(せーふぁうたき)」入場300円、予約ガイド2,000円。旅の最後は豊見城市、空港近くの瀬長島「ウミカジテラス」去年8月オープン、30店舗以上の飲食店や雑貨店、
11/5(土)FMヨコハマ7:30−7:50頃井手大介・The Burn 注目ダイビングコンディション、他
各ポイント情報、逗子は透明度10m、水温21℃、八幡野は10〜15m、23〜24℃、伊豆海洋公園は15m、22〜23℃、富戸は15〜20m、22〜23℃、大瀬崎は12m、22℃、城ヶ島は10〜12m、21℃。逗子葉山ダイビングリゾートからの電話情報、小雨降るも10〜12m、21〜22℃、南方系のミナミハコフグ幼魚、ミツボシクロスズメダイ親子、タテジマキンチャクダイ幼魚など人気。アイドル系はイロカエルアンコウ、ハナタツ、そして逗子初観測のクダゴンベ。甲殻類はアカスジカクレエビ、オシャレカクレエビ、アカボシカクレエビ、アヤトリカクレエビ。今夜は若干風が気になるも、ナイトダイビングの予定。
11/4(金)FMヨコハマ14:00−14:10松原さと子・らんらんツアー Friday Wanderer沖縄情報の紹介・沖縄ツーリスト提供
11/4(金)放送大学13:00−13:45環境工学(再)第5回・水生生物・生態系の保全と再生
11/4(金)NHKBSプレミアム11:00−11:30驚き!地球!グレートネイチャー(再)パラオ・千変万化!"地形ミュージアム"を行く
11/3(木)テレビ神奈川21:00−21:30おにぎりあたためますか全国制覇2周目の旅・沖縄編(4)
北海道で3月放送、大泉洋さん、HTB編成部・佐藤麻美さん、俳優・戸次重幸さん、2日間の沖縄食べ歩き旅。2日目の朝食は今帰仁アグー料理一式「長堂屋」足一本そのまま煮込んだ豪快メニュー、テビチースペシャル(要予約¥3,000)、パサつかないよう4時間ラード炊き。いわゆるテビチーと呼ばれている前足部分は、チマグー。恩納村へ移動、海人料理「亀ぬ浜」海ぶどうこと、クビレヅタ。海ぶどう丼定食(¥1,300)。
11/2(水)BSイレブン23:00−23:30大人のバイク時間 MOTORISE Vol-140ぐっさんのバイク旅・沖縄(前)
11/1(火)フジテレビ22:54−23:00空旅をあなたへ - PREMIUM SKY -沖縄・石垣島・マングローブの森をカヌーイングする極上の時間
モデル・絵美里さん、東京から3時間の空旅で、沖縄・石垣島へ。吹通川観光マングローブカヌー体験(¥3,000)、静かに漕ぎ出せばそこは別世界。海水と淡水が混ざり合う汽水域、生物の命を育む恵みの森。オサガニ、ミナミトビハゼ。森を歩けば精霊が宿ると言われるガジュマルの樹。
11/1(火)フジテレビ22:00−22:54有吉弘行のダレトク!?滝沢カレン・沖縄"海のギャング"と呼ばれる“キモうま"生物を捕獲!?、他
アンジャッシュ・児嶋さん、モデル・滝沢カレンさん、生物ライター・平坂寛さん、日本最大級2mの巨大魚求め、沖縄県伊是名島へ。まずは、夕方、びしょ濡れになりながら荒れる海をボートで20分、ブツ切りサンマを網に仕掛け、待つ事3時間、獲れたのはアサヒガニ、カニとエビをミックスした様な不格好、跳ねるように前進、一杯2,000円の高級食材。岩場のヒザラガイ、茹でて殻とヒダを剥ぐとグロテスク、バター醤油で美味。獰猛な性格の海のギャング、2m、20kgにもなるニセゴイシウツボ求め、魚介を餌に夜の岩場に釣り糸の仕掛け。翌日の干潮、胴長に皮手袋で確認、仕掛けは餌が捕られ空振り、しかし潮だまりに発見、掴んで岩場に叩き付けて捕獲、しかし小型のアセウツボ、刺身が美味。スタジオにスタッフが後日捕獲した139cmのニセゴイシウツボが登場、丸ごと塩焼き、独特なお味との事。
11/1(火)NHKBSプレミアム7:00−7:10ニッポンの里山・ふるさとの絶景に出会う旅(再)トミヨがすむ町の川・石川県白山市
11/1(火)NHKBSプレミアム3:30−4:00空中散歩(再)沖縄・ちゅらうみ紀行

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