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	つるり大根シースルー海老丸、おつまみ
				シースルーの大根から透けて見える薄ピンクのエビ団子が可愛いいデ〜ス。
	レシピ			材料	材料（４人分） 大根薄切り・・・24枚 海老の剥き身・・・200g 玉ねぎのすりおろし・・大さじ４杯 生姜すりおろし・・・・大さじ１杯 砂糖　・・・・・・・小さじ１杯 塩、コショウ・・・・少々 片栗粉　・・・・・・適宜
		1.	大根は３ミリくらいの薄切りにし薄い塩水に漬け、しんなりしたらしっかり 水分を拭き取っておく。
		2.	海老の剥き身はミンチにし玉ねぎの摩り下ろし、調味料を加え２４個のだんごに丸める。
		3.	(1)の大根の両面に片栗粉を付け(2)を置きもう１枚を重ねサンドし爪楊枝でとめ、熱湯で茄でる。 　夏は氷水に取り冷やしても美味しいですよ。
			※カボスを絞って頂いても、醤油出し汁で戴いてもお好みで、酒のお伴に。 　シースルーの大根から透けて見える薄ピンクのエビ団子が可愛いいデ〜ス
		所要時間30分
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