玄米30kg 収穫直前の稲田 玄米30k 白米 栽培記録 食味値 問合わせ
30年産魚沼産コシヒカリ玄米30k(販売終了)
玄米20k (お問合せ)
精米承ります。精米後30kは約27kに
送料(東北〜関西) 30k_1,600円  20k_1,300円
白米
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JA北魚沼提出サンプル米(玄米)の品質測定結果です
食味の ランクは5段階にわかれています。下から 【B・A・S・SA・SS】 です。

水分は目標値が14.5%-15.0% 水分が少なすぎると味落ち。タンパクは含む量が多いと、
ご飯を炊くときにデンプンの給水を妨げ硬いご飯となる。タンパクの目標値は6.0%以下。
アミロースの目標値は18.0%以下、アミロースが少ないほどご飯の粘りが増し美味しい
脂肪酸度の目標値は16以下、玄米のヌカ層の酸化が進むと高くなる。古米化。(JA資料)

 



支払総額:30年産 魚沼産コシヒカリ30kg(13,000円)+送料
支払方法:ゆうちょ銀行振込 
送   料:【東北〜関西:1,600円】  【中国、四国:1,700円】  【北海道、九州:1,900円】
※沖縄への発送はゆうパックのみ。

角右エ門(森山 正二)
〒949-7424   新潟県魚沼市明神 421
電話 025-794-5249
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