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今年は、ジャガイモ、サツマイモ、コンニャクイモを栽培します。

ジャガイモは植え付けが終わり、芽が少し出てきました。

サツマイモとコンニャクイモは6月に植え付けます。

Ｈ２８年はジャガイモとコンニャクイモを栽培しジャガイモは、学校給食や農協の果菜に出荷しで販売しました。

コンニャク芋の収穫を行いました。例年は11月頃に行っていた作業ですが、地中に埋めたままで冬を越すとどうなるかを確かめました。
本場群馬でも春に収穫するコンニャクイモもあるようです。

二年物となったコンニャクイモです。

この列は二年物が出来ているのですが、このまま置いて置くとどうなるか確かめます。
コンニャクイモは連作を嫌うのですが二年物なのでこのまま植え替えずに3年物を作ってみたいと思っています。
手抜き？　効率化？　さて！
畝の上にあった枯れた草を取り除きました。随分あります。まだまだ、あります。
コンニャク芋作りの効率化を確かめます。

Ｈ２７年3月14日
２月２２日にジャガイモを植えつけました。学校給食用に考えています。

約３０００個ぐらいは植えつけたでしょうか？
三箇所の畑に分散しました。

Ｈ２７年3月14日

２月２４日にジャガイモを出荷しました。

学校給食用です。

Ｈ２７年2月15日
学校給食用のジャガイモを２月５日に地元の野菜屋さんを通じて出荷します。
出荷量はトータル２００．８ｋｇになりますので今日１５日からジャガイモを掘っています。
給食センタに２０ｋｇ、亀山西に３３．５ｋｇ、多分今日はここまで準備できたと思います。
あと、亀山東に３０ｋｇ、亀山南に７．３ｋｇ、昼生に５．４ｋｇ、井田川に４０ｋｇ、
神辺に１０ｋｇ、白川に３．６ｋｇ、野登に８ｋｇ、川崎に２３ｋｇです。無農薬食材の提供です。頑張らなくっちゃ！

Ｈ２６年9月26日
ジャガイモを９月２３日に植えつけました。

６０ｍの畝３列半に植えつけたので・・・。いくつかな？　葉っぱが出てから数えます。

Ｈ２４年9月2日
ジャガイモを掘ってから蔵に保存していましたが、果菜彩や学校給食用に出荷する為の準備をしています。
芋は全部で５００ｋｇを超えているでしょうか？
まづこの中で１ｋｇ強で１袋（１セット）を８８個つくりました。果菜彩の亀山店、鈴鹿本店、稲生店にもと考えています。
残りは菜庫に入れて時々出荷します。

我が家のお局様の年齢分だけのセットを作り、販売金額をプレゼント（集音機）の一部にします。
時々手伝ってくれてとても元気なのですが、耳が遠くなったようです。
’体を動かせば健康でいられる！’だそうです。

Ｈ２６年8月29日
大根の播種の隣にコンニャク芋の畑があります。３年生の芋です。

２年生の芋の状況です。
順調に育っています。

Ｈ２６年7月11日
ジャガイモをほぼ掘り終わりました。計量はしていませんが５００ｋｇ以上はありそうです。
残りは８０ｍぐらいの畝が一列のみです。

川崎小学校に１３ｋｇ出荷しましたが今後、亀山市の学校に出荷したいと思います。
小さなジャガイモをスライスし油で揚げてポテトチップスを作ってみましたがこれがまた美味しいのです。
（手前味噌？）今年はおやつ決まりです。

Ｈ２６年４月１５日
コンニャク芋を植え付けました。此れが一年生の芋です。

手前が3年物の芋です。向こう側には2年物の芋があります。
この畑は、自治会長仲間の畑を借りたのですが、1年物から3年物までの芋をすべて植えました。

関西電力の鉄塔が見えますが、その向こう側が昔、青館があったところです。この畑も郭の跡と思われます。
この奥はがけになっています。10ｍ位下には八島川があり、峯城の出城として連携して守った館です。
花がきれいに咲いていますが昔も今も同じ光景ではと思わせられます。

ここでコンニャクイモを植えられてうれしく思います。
昔を偲びながら芋を作れる喜びを味わえるからです。

Ｈ２５年11月21日
ジャガイモを学校給食用に出荷しました。初体験！。

結構、大きなジャガイモです。
亀山西小に１８ｋｇ、亀山東小に１６ｋｇ、亀山南小に３．３ｋｇ、昼生小に３ｋｇ（小さかったので３．４ｋｇ入れました）
、神辺小に５ｋｇ、野登小に４．３ｋｇ、白川小に２．１ｋｇを供給しました。
合計５２．１ｋｇで亀の市に参加して初めての出荷となりました。記念すべき日です。

Ｈ２５年11月14日
サツマイモを収穫しました。
コンニャクの収穫後にその黒マルチを利用して玉ねぎの苗をうえつけていますが、その隣にサツマイモのつるが移っています。２畝あり、それぞれ、紅アズマと鳴門金時です。

サツマイモを収穫しました。手前が鳴門金時、後ろが紅吾妻です。
農芸祭に出展しよう。農業小屋で訪問者にも販売しよう。

Ｈ２５年11月５日
2年物のコンニャク芋を掘り出しました。春に植えた時は生子でした。

差し詰め人間で言えば１０代に当たるでしょうか。早い者は生子を宿しています。ただ、２年物ではコンニャクは作れません。
もう一年春に植えて秋に収穫して３年物になり、それでコンニャクが作れます。
２年物の芋です。一列２５ｍですが、これだけしか取れませんでした。芋になったのは５０％位です。
いつもは９０％は作れるのですが・・・。今年は芋も少し小さめです。
生子８００個位を植えたのですが４００個取れたかな？

試験的に作ってみました。コンニャクは３年物、４年ものでコンニャクを作ると言われています。５年物では？
コンニャク芋５年ものの掘り出しを行いました。

余り多くを作りませんでしたが、これが全てです。

大きいのでは３ｋｇ以上ありそうです。コンニャクを作るとどうなるか近じか作ってみます。
ただ、収穫して感じたことは、芋が植えた時より小さくなり硬なり、コンニャクは作れないと明らかに思える芋もありました。
品質が疎らかな？
コンニャクイモの収穫を行いました。
コンニャクイモを掘り出しました。黒マルチに植えつけた芋(５月中旬ごろ）が茎が倒れたので収穫です。３年物の芋です。十分成熟しています。

成長期（６月から８月ごろ）には茎から根を伸ばし水分や養分を吸い上げ光合成により芋を成長させます。
成熟期（９月から１１月）には芋からも根（ひげ）が生え芋が養分を吸い上げます。突起物は生子です。
（約６ヶ月間地中で育ちました）

収穫した芋です。今年は全国的には不作だそうです。我が農園でも去年より収穫は落ちています。
でも収穫は４，５日続きます。
近じかこの芋でコンニャクを作ってみます。コミュニティで今年初めてのコンニャク作り！
今年はコンニャクイモを作り始めて４年目です。
今年のコンニャク芋の出来具合を見に行きました。

これが３年目の芋になります。今は（１０月１４日）成熟期です。まだ葉っぱが元気なので掘り出しは控えます。
多分１１月中旬ごろが収穫適齢期です。

これが２年目の芋です。春にきご（生子）を植えたものです。周りにも植えてあるのですが、
茎が倒れたり、刈れて倒れている物はもう収穫時期です。今週から収穫します。随分大きいので楽しみです。ただ、まだ一年育てないとこんにゃく作りには使えません。
これは４年目の芋です。これも１１月中旬ごろが収穫時期かな？　周りで倒れている物は収穫します。

さて、３年目の芋と２年目の芋を収穫してみましたが、これは３年目の芋です。きごが４個ついています。
右側は少し小さめかな？（左側の芋は普通サイズで７００ｋｇあり）　あと１ヶ月位成熟期を過ごすと７００ｇ以上になるのですが・・・。
茎が倒れてしまったので収穫しかありません。
さあ、今週はコンニャク芋堀を頑張ろう！

黒マルチ畝にコンニャクを植えたのですが草が溝に沢山生えてコンニャクが見えなくなっています。でもこれも想定内です。コンニャクは日陰でしっかりと咲く作物です。将来は太陽光発電の基で咲かせたいと思っています。
さて、左奥に今年３年目のコンニャクイモが育っていますが草の中に隠れています。３年目の○○○？

草取りも大変です。一年目（生子：きご）から５年目（５年生）まで植えたのですが草取りに１週間です。
やっと姿を現しました。これが今年の３年ものです。これがやっとコンニャクに出来る芋です。
（石の上にも３年！）大きく育っています。８月は成長期。９月からは成熟期。１０月から１１月にかけて収穫します。
１０月の中旬あたりからは茎がじょじょに枯れ始めます。
これはきごを植えたのですが、元気に良く育っています。今年２年生になります。
来年の春に植えて秋に３年生となりやっとコンニャクに出来ます。

綾式部にコンニャク講習会をお願いし、融式部にプロジェクターの購入をお願いしなくては。
コミュニティでコンニャク作り講習会を開催する予定です。
峯城コンニャクとしてブランド化できるといいのですが・・・。

Ｈ２５年５月27日

サツマイモの草取りです。紅あずまと鳴門金時です。

草で問題と思われるでしょうが想定内です。
サツマイモは黒マルチに植えてあるので植え口の草が取ってあれば十分です。
むしろ草が日焼け防止など何かと便利なことがあるのです。

サツマイモを植えつけました。紅アズマ５０本！

なると金時５０本！
焼き芋が楽しみだ！

Ｈ２５年５月３日
コンニャクイモを植えつけました。。
２年物の芋の植え付け中です。

一番奥が４年物の芋の植え付けです。どうなるかテストです。
奥から２番目が３年物の芋の植え付け列です。続いて３列目から５列目が２年物の芋の植え付け列です。
生子（コンニャクの一年生）を植えつけました。これで全てのコンニャクイモを植え付け終了です。

黒マルチに穴をあけ、牛糞を入れた心です。（牛糞は自前で一年間発酵させたのもをしよう）
バケツの中には一年物のコンニャクイモが入っています。（生子といいます）隣はマルチ穴あけ機です。

一穴に一個のきごを植えつけます。
このようにして２列に芋を植え付けました。

夕方が涼しいので４時から始めましたが７時過ぎまでかかりました。
まだ明るい！今日の植え付けは４個で４８列で１９６個と４個で１９列の７６個（計：２７２個）
やった～！
これできごから４年生の芋まで全て植え付けを完了です。
各々何個植えつけたのかな？
後で計算しておこう。

Ｈ２５年４月２０日
ジャガイモの花です。綺麗でしょう！

花が咲くと追肥と畝上げの時期です。
全てのジャガイモに肥料と畝上げをしました。
畝上げをしないと芋が日光に当って青くなり食べられなくなります。

随分大きくなっているので収穫が楽しみです。
そうそう、まだ虫がついていません。元気もいいようです。
無農薬で育てています。信じてもらえないくらい葉がとてもきれいです。
このままそだってほしいな～！

Ｈ２５年4月24日
コンニャクイモを植える畝を黒マルチで作りました。

去年は草取りに追われたので今年は余裕で作りたいものです。さて如何に！
順調にマルチ掛けを行っていましたが、バックした時にマルチ張の機械部分を傷めてしまいました。不注意！　
何とか哺場全てのマルチ掛けを終えることが出来ました。

１２列も畝が出来ました。でも機械は少々修理が必要です。これで暫く畝は作らないので機械はオーバフォールです。
本人は元気がありすぎてその必要なし！でも反省しきり！
団地の中にコンニャク畑出現です。５月連休明けに種を植えて１１月収穫予定です。

Ｈ２５年3月23日

黒マルチにジャガイモの種を植え付けました。
まづはジャガイモ（男爵）です
（８０ｍあるかな）

まだ、種が残ったので、畝を作っています。

手前の二つ穴に１０ｍほど追加植え付けです。出来れば給食用に！
ジャガイモ　大きくなれよ！
。

　Ｈ２５年3月21日

のぼのある芋式部の畑を耕作しました。この畑が去年１１月にコンニャクイモを取った畑です。

綾式部から借りたトラクタで耕し整備しました。

この後、黒マルチを張コンニャクを植えつけます。
追記：のぼのの野村さんが紫蘇を作り、加工して販売している紫蘇ジュースです。
紫蘇は古来から薬草として重宝されています。花粉症にもきくとのこと。頂いたので綾式部へのお土産にします。
<注>　農協の果菜彩で販売しているようです。７８０円とか。是非一度ご賞味下さい。

Ｈ１２年12月４日
コンニャク芋は、ジャガイモと同じ様に種芋から増やします。ただ、２から３年かかります。
きご（生子）を春植え付け、秋に収穫すると２年生となります。
この２年生を春に植え付け秋に収穫すると３年生でやっとコンニャクが作れます。
コンニャクイモは葉に傷が付いただけで病気に成ってしまいます。
非常にデリケートで強い日光、風、干ばつ、水はけがが悪いところでは育ちません。
また、保存も難しいです。収穫後畑で半日日ぼしさせた後、風通しの良い日陰で乾燥させます。
冬の間は、風通しの良いところで５度以下にならないように貯蔵する必要があります。