2015年3月20日
先日、著名な血管内皮の専門家の講演を聞きました。
血管内皮は広げるとテニスコート6枚分の面積があるそうです。
そして、血管を痛める原因は、活性酸素の増加による炎症だとのことです。
@炎症を起こす最大の原因は、グルコーススパイク、すなわち食後高血糖である。
A人間は、毎食毎に血管に炎症をおこしている。
B現在のようにヘモグロビンA1cだけ見ている糖尿病治療は適切でない。
Cアメリカでは、LDL{いわゆる悪玉コレステロール}の測定をするなと言っている。{この考えには否定的なご見解でした。}
D食事性のコレステロールを減らしても、血中のコレステロールの変化は少ない。
Eコレステロールについては、中性脂肪の関与がこの分野のトピックである。