稲垣勝美のHomePage

※※※ 稲垣農園 ※※※

会社を退職してから始めた「稲垣農園」(自分で勝手に名付けて呼んでいます)、2010年5月に200坪の畑を借りましたが、鉄道高架工事の仮線と仮道路に60坪ほど利用されていますので、現在の稲垣農園の広さは140坪程度だと思います。
初めの頃は土も固く、備中鍬で耕していましたがとても無理で、1年半後に耕運機(カセットガスが燃料のピアンタ)を購入しました。耕す都度牛糞堆肥を入れ、4~5年経過しましたら、だんだんと土がふかふかになり、ほぼどんな野菜でも作れるようになりました。   
今では、あまり近隣の畑で見受けない珍しい野菜(例えば、茎レタス<茎を干した山クラゲ>、夕顔<かんぴょう、皮をむき干して巻きずしなどに利用>、アイスプラント<生サラダに利用>)も含めて栽培することを楽しみにしています。そんな稲垣農園の現状を紹介していきたいと考えています。

写真:野菜イラスト

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