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商品の分析表の表示について

弊社の商品には１本１本に商品分析表が添付されています。
商品案内では、日本酒度・アルコール度・酸度の表示ですが、ご購入後次回のご注文の目安にご利用いただければ幸いです。

内容について記載されていない項目がございましたら、蔵元様の非公開項目です。

また、一升瓶には蔵元様の県名が添付されています。

■分析表の一例

銘柄 竹鶴純米
杜氏氏名 石川達也（広島）
日本酒度 +9.5
アルコール度 15.6
酸度 1.6
アミノ酸度 1.6
使用原料米（酒母・麹） 反田錦（広島）
　（掛米） 加工用米（広島）
精米歩合（酒母・麹） 65％
　（掛米） 65％
使用酵母 協会601号
もとの種類 速醸もと
醪日数 29日以上
貯蔵熟成期間 10ヶ月間
粕歩合 25％以上
仕込水 軟水
仕込形式 3段仕込み
特徴 どっしりとした口当たりとキレのある後味。際だつ旨味が堪能できる。