まことの想いについて | まことの想いが飲めるお店 |
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■「まことの想い」について
「愛育の酒 まことの想い」は、5年間は、増石する予定は、ありません。年間販売量は、一升瓶換算で約1600本です。
「愛育の酒」とは、子供を育てる様に手間暇と愛情を掛けて醸したお酒です。
【特徴】
日本酒は本来、常温で旨味が増す物です。
「まことの想い」は食中酒として愛飲していただける事をコンセプトに醸された群馬県生まれのお酒です。
完全醗酵させて酸を出し、常温熟成させることにより酸の上に酒米の旨味が乗り開封する事により旨味加速されます。
開封時は原酒なのでアルコール度数や酸度が高く、飲みづらいと思いますが、開封して2,3週間置きオンザロックや少し加水してお燗で味わいが際立ちます。
アルコール度 17.9％
日本酒度 +3
酸度 2.2
アミノ酸度 1.5
麹米・酒母 五百万石60％
掛米 美山錦60％
酵母 協会701号
【相性の良い料理】
開封後2週間位 ： クリ−ム系の洋食やピザ等のチ−ズ系の料理
開封後1ケ月以上位 ： 煮魚や味噌仕立ての鍋物や鰻の蒲焼き等
■「まことの想い」取扱店 （順不同）
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場所 |
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きのこ茶屋 様 |
群馬県渋川市小野子 |
0279（59）2121 |
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お食事処 味蔵 様 |
群馬県渋川市赤城町 |
0279（56）5958 |
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蕎麦屋 桑野屋 様 |
群馬県渋川市吹屋 |
0279（23）6782 |
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如心の里 ひびき野 様 |
群馬県渋川市伊香保町 |
0279（72）7022 |
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お食事処 竹葉食堂 様 |
埼玉県東松山市 |
0493（24）2803 |
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有限会社 すし初 様 |
東京都文京区 |
03（3831）4467 |
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お食事処 大進 様 |
長野県飯田市 |
0265（22）3999 |
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鮨大潮 様 |
群馬県前橋市 |
027(251)8549 |
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以和咲 様 |
群馬県桐生市 |
0277-45-0533 |
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現在、当店では「まことの想い」取扱店を募集しております。
飲食店及び、旅館、30店舗に限り、「まことの想い」四合瓶をサンプルとしてお送りしています。
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