「アリス、卵。要るか？」
色づき始めた京都からの電話は開口一番、卵だった。
「は？卵がどないしたって？」
「いや、婆ちゃんが頂き物で卵をしこたま貰ったんだ。
産み立て新鮮、栄養価満点、美味いと３拍子そろった玉子屋の卵。
美味い、美味いけどいくらなんでも喰い切れねぇ」
そうして、大阪へ玉子のデリバリーサービスだ。
週末、届ける。泊るから宜しく。
何が宜しく、か。
「タマゴ…」
そうして、私はスーパーに居る。
すこし奮発して生クリーム。牧場の特製？
高！…でも、美味いやろなぁ。
牛乳とゼラチン。
ああ、銀杏も忘れずに。
お出汁はあご入り。頂き物の出汁パックは本当に便利だ。
アリスはかまぼこを入れるのが好き。
火村は茸入りが好き。
蒸し器を出して準備万端。
「ほれ、卵便だ」
寒そうに身を寄せる仕草をかわして玉子を受け取る。
割ると綺麗な黄色、こんもりした白身。
「綺麗なタマゴやねぇ…」
ついでに作る、あっためたミルクに生クリーム、タマゴ入れて掻き回す。
丁寧にこしたら…バニラエッセンス。溶かしたゼラチン。
小さなココット皿に入れて冷蔵庫へ。
一方で―。
出汁を混ぜたら具を沈める。
沸かしたお湯、蒸し器セッティング完了！
つまみは…。
取り出したシュウマイ。
焼いたホッケ。
「お、新米か？」
「そうや。つんつんしてて旨いで」
出汁を使ったお味噌汁は赤味噌と白味噌のブレンド。
具は…シンプルにお揚げ。
手際良く並べて蒸し上がった器に彩りの緑。
「アリス、デザートは？」
期待する瞳は子供のそれと同じ。
「もちろん。滑らか舌触り、とろっと濃厚な…」
「「 プリン 」」
まずは目の前のごちそう、ご賞味あれ。
Author by emi