このサイトのレシピは市販の商品を使ったGLe-gleのオリジナルレシピです。お問い合わせはGLe-gleまで。
もっと-motto和食を作る
市販のだしを使って毎日のみそ汁を作る。
おみそ汁のバリエーション
夏のお野菜を食べる。
冬瓜とえのきだけのおみそ汁
冬瓜・えのきだけ・オクラ・
味の素本だし・マルコメ料亭の味冬瓜は２㌢幅に縦に切り、皮を厚めに剥いて４～５㍉の銀杏切りにする。
エノキは水洗いして根元を切り落とし、２～３等分する。
鍋に切った冬瓜と水を入れ煮る。
沸騰したら
味の素ほんだしを加えて、あくを取る。冬瓜に火が通ったら、エノキダケも加えて一煮立ちさせる。
いったん火を止め、
マルコメ料亭の味を加える。オクラの小口切りを彩りに加えてできあがり。
（青ネギなど他の尾ぁものを使用してもよい）
作成日☆2003/08/27
-sub923-
