即席・ワカメスープ


わかめ・シメジ（しいたけ）・味の素コンソメ顆粒・料理酒・アサムラサキ白だし（or 薄口醤油）

水を沸騰させ、味の素コンソメ顆粒を控えめに加える。
料理酒・アサムラサキ白だし（or 薄口醤油）を加えて味を調える。
少し薄いかなというくらいにしておく。
水洗いしていしづきを取ったシメジ（千切りにしたしいたけ）を加える。
火を止めて乾燥ワカメを適量加えできあがり。
器に盛りごますり器ですった白ごまをたっぷりトッピング。

コンソメ顆粒は、控えめに入れる。
薄かったら後でたすようにする。

ワカメのかわりにさっと湯通ししたもやしを入れればもやしスープ。


作成日☆2003/08/21

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