 GLe-gle の新米パン屋さん  本を見ながらうちで作ったパン. |
No.57 グラハムの山食
教室で習った山食のレシピにグラハム粉を加えた。
粉３５０グラムのうち５０グラムを粗挽きのグラハム・１００グラムを細挽きのグラハムに替えた。
とてもおいしい山食が出来た。
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| グラハムの山食； おいしそうにぱっくり割れた山。 |
丸めてベンチタイム | 山食の成型。 |
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| 同じように締めてケースに。 | いい感じに上がってきた。 オーブンも予熱OK！！ |
焼けた！！ 山が割れて、とてもいい感じ。 |
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| きれいに焼けました。 | かりっとおいしそうでしょう。 | 中は粗挽きのグラハムのツブツブ。 そのままでもトーストしてもおいしい。 |
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