 GLe-gle の新米パン屋さん  本を見ながらうちで作ったパン. |
No.50 こむぎさんのウィンナーコーヒー
パン教室の先生こむぎさんの新しいレシピを拝借して、
とってもソフトで美味しいパンを焼いてみた。
切り口もこんなに可愛くて、子供達にも大好評のパンが焼けました。(^_^)v
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| ウィンナーコーヒー； メッシュ型を使って焼く。 |
コーヒー生地と白い生地。 ベンチタイム。 |
伸ばして重ねてくるくる。 |
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| 型に入れて、仕上げ発酵。 どきどき。 |
電気オーブンは、２４０度で予熱。 ２２０度から焼き始める。 外側をしっかり焼いて、 かりっと仕上げる。 |
中はこんなにチャーミー。 おまけにフワフワ。 |
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| 切っても、切ってもチャーミー。 コーヒーの香りもグー。 |
これは前に焼いたもの。 生地の重ね具合で模様も違う。 |
なるほど、 スプーンでくるくるとかき混ぜた ウィンナーコーヒー のようですね。(*^_^*) |
Memo; こむぎさんのレシピは作りやすくて、おまけに美味しい。その上とっても可愛いウィンナーコーヒーは我が家の定番に決まり！！
こむぎさんのサイト小麦工房KUROHATAはこちらから・・・
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