おいしいパンのレシピは教室の授業および著書を参考にしています。そのためレシピの公開はしておりません。　
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GLe-gle の新米パン屋さん　　　 本を見ながらうちで作ったパン.

No.37ポピーシードロール

小黒きみえさんのパンのための料理本には素敵なお料理と
美味しいパンがたくさん掲載されています。
ぜひ焼いてみてください。

ポピーシードロール；	このときもっと深く筋をつけておく。 仕上げ発酵で溝が浅くなる。	仕上げ発酵の前に。こんな感じ。

お料理に合う美味しいパンが 焼き上がる。 発酵バターを添えて。

('03.08.23)
Memo; 丸箸でつける溝はかなり深くきつくつけた方がよい。
仕上げ発酵で溝が浅くなりお花の形が崩れる。残念。(^_^;)


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