おいしいパンのレシピは教室の授業および著書を参考にしています。そのためレシピの公開はしておりません。 
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GLe-gle の新米パン屋さん a Seed.   本を見ながらうちで作ったパン. 


No.8 ごま入りバターロールパン

No.5 バターロールのバリエーション。
黒ごまがたっぷり入ったバターロール。

霧吹きで表面をしっとりさせてから焼く。
するとかりっと仕上がるのが不思議。
ねじり目は後ろに回して貼り付ける。
NHK出版パーフェクトパン
ごまの風味がたまりません。
みんなに気に入られちゃいました。
(03.05.11)

-sub807-
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