順番に、切るだけ。
作ってみよう。サ・ラ・ダ。
サラダ菜 基本的には切らない。
レタス・サニーレタス 手でちぎるか包丁で色紙切りに。
サラダほうれんそう 軸と葉に分け、軸は二つに切る。
ルッコラ 葉をそのまま使う。
キュウリ 薄切り・さいの目切り
人参 皮を剥きピーラーで削る。
ラディッシュ できるだけ薄く輪切りに。
（ルッコラ・サラダほうれん草小） そのまま
ブロッコリの芽 洗って根元を切り、種を取り除く。
材料はきれいに水洗いして、ざるにあげ水気をよく切り、切る。
器に上の材料を上から順番（大きいものから）に持っていく。
小さいものほど最後に盛るとそれだけで可愛いサラダのできあがり。
これら全部を使う必要はなく、この中から（外から）彩りよく盛ればよい。
ラディッシュの変わりにミニトマトを二つに切ったものを用いたり、
市販の生ハムをトッピングすれば豪華に変身。
応用自在のサラダ、とりあえず作ってみよう。
ドレッシングは市販の好みのものを使えば、簡単。
おいしい物を使って作る ドレッシングへ作成日☆2003/07/21
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