おいしい物を使って作るスパゲティ・ハウス
ヨコイのソースをつかいこなす。
名古屋では知る人ぞ知るヨコイのソース。
GLe-gle 流に作ってみました。
セロリと大根のペンネ
↑カーソルを載せてね。
ヨコイのソース・ペンネ・セロリ・大根・ルッコラ・ベーコンセロリは筋を剥きとって、斜め薄切りにする。
大根は千六本（マッチ棒状に）切る。
ルッコラの葉は洗っておく。
ベーコンは短冊切りにしてオリーブオイルでサッと炒める。
こがさないよう注意。
大きめの皿にセロリと大根をドーナツ状に敷く。
四方にルッコラの葉を飾る。
ゆでたペンネを真ん中に盛りつけ、温めたヨコイのソースをかける。
ベーコンをトッピングする。
いただくときはダイナミックにかき混ぜていただく。↑（写真）
うわさ通りとってもヒーヒー、ハーハー辛いソースでした。ちょっと身構えてセロリと大根で辛さを抑えてみました。
太い面に絡めると聞いて、ペンネを使ってみたところ大成功。
癖になるお味でした。
レトルートパックで便利。ピーマン・玉ねぎ・ウィンナーを炒めてソースに入れるのが定番のようです。
次はこれで作ってみよう！！
（ｂｙマスおばさん・むむさん）
作成日☆2003/06/06
-sub738-
