おいしい物を使って作るYOUKI 五香粉
その名の通り五種類の香辛料がブレンドされた中華風調味料。
スペアリブ 甜麺チャーハン
合い挽きミンチ・土生姜・細ねぎ・にんじん・タケノコ水煮・干し椎茸・細ネギ
YUUKI五香粉YOUKI甜面醤・アサムラサキ牡蠣醤油（濃い口醤油）・砂糖・料理酒・レタス・中華えびせんレタスは、洗って、水分をふき取り、切らずに皿に盛りつけておく。
にんじん・タケノコ水煮・水で戻した干し椎茸はみじん切りにする。
もっと和食を作る 椎茸の千切りへ土生姜は、みじん切り、細ネギは、こくち切り。
YOUKI甜面醤・アサムラサキ牡蠣醤油（濃い口醤油）・砂糖・は、酒を加えて溶いておく。中華鍋にごま油少々をひき、土生姜を炒め、ミンチを炒める。
出来上がったら、いったんざるに取る。
ここで余分な油を取り除いておく。
細ねぎ・野菜を加えて炒め、
YUUKI五香粉・を振り入れる。炒めた材料に、調味料と、切った細ネギを加えてさっと混ぜる。
できあがり。レタスに包んでいただく。
中華えびせんを添えると、楽しい。（油で揚げるえびせんは、デパ地下などで入手出来ます。）
ミンチがのこったら、チャーハンに。
