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オニオン・スープ


　10�pのココット型４個分；玉ネギ大１個・バター７０�c・ニンニク・塩・粗挽き粒胡椒
パセリ（人参の葉）みじん切り・フランスパン・粉チーズ・KRAFT細切りチ〜ズ

玉ネギは丁寧に薄切りにする。
キャセロールに玉ネギの薄切りとさいの目に切ったバターを入れ、ぴっちりラップをかける。
５分→５分→３分→３分→３分→２分→２分という感じで繰り返し加熱して、おおよそ２０分。
その都度、玉ネギをかき混ぜて平らにしてラップをしっかりかけて加熱する。
玉ネギに焦げ目が付いてきたら出来上がり。



ココット型の底にニンニクの切り口をこすりつける。
加熱調理した玉ネギとバターソースを４等分して入れる。
　　

熱湯を８分目まで注ぐ。
塩・粗挽き粒胡椒で味付けする。玉ネギの味がかなり濃厚なので薄めに味付け。
フランスパンを１センチ弱の厚みに切り、載せる。
さらに粉チーズ・KRAFT細切りチ〜ズ・パセリ（人参の葉）のみじん切りを載せる。

　　　

オーブントースターで約５分チーズとフランスパンに焦げ目が付いてきたら出来上がり。

　　

おいしくおしゃれなオニオンスープが簡単に出来上がります。



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