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おいしい物を使って作る

YOUKI 甜面醤

甜面醤の春巻き


春巻きの皮・白ネギ

白ネギは白髪ネギに切る。（水にさらす必要はない。）
春巻きの皮に甜面醤をうすく塗り、白髪ネギを載せて春巻きを作る。
巻き終わりは、片栗の水溶きを塗って留める。

みそは焦げやすいので高温でさっと揚げる。
かりっとしたらできあがり。

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　Know-how 　白髪ネギ



�@　白ネギは、開いて外側と芯を別に切る。
�A白髪ネギは、水にさらしておく。


更新日☆2005/02/15

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