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Bread & Tea
小さなロールパンで、お手軽に。
ロールパンサンド
エビサンド カツサンド
レタスは手でちぎりパンに挟める適当な大きさに。
キャベツは千切りにする。
えびは背わたを取り皮を全部むき、塩・料理酒をふりかけてもみさっと水洗い。
キッチンペーパーなどで水気を取って塩・粗挽き粒胡椒で下味を付ける。
フライの衣（小麦粉→溶き卵→パン粉）を付けて揚げる。
揚げるへ大きめのむきえびを使用しても良い。
ロールパンに切り目を入れ、切り口にマーガリンを塗る。
レタス・キャベツをはさんで、
キユーピータルタルソースをしぼりその上にエビフライを載せる。更に好みでタルタルソースをトッピング。
カツサンドは豚ヘレ肉のカツを作り適当な大きさにカットする。
ウスターソースを少量かけておく。
揚げる豚ヘレ肉のカツへレタス・キャベツをはさみ、マヨネーズを少量しぼり、その上にトンカツを載せる。
更に好みでトンカツソースをトッピングして出来上がり。
更新日☆2005/02/16
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