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お菓子の簡単レシピ
Sweets


Best Scone Recipes
Plane scone

Recipe.
焼き上がりの直径6センチ　6〜8個

薄力粉	220グラム
ベーキングパウダー	12グラム
無縁ﾊﾞﾀｰ1cm角に切り、冷蔵	40グラム
グラニュー糖	25グラム
塩	一つまみ
牛乳	150ｍｌ

Best Scone Recipesではself-rasing flour が使われているが
薄力粉、塩、ベーキングパウダーで代用した。

�@深めのボールに小麦粉、ベーキングパウダーを、冷蔵庫で冷やしておく。
（小麦粉、ベーキングパウダーはふるったもの）
�Aよく冷やした角切りのバターを加えてカードできるように粉と混ぜていく。
バターが溶けてきたら一度冷蔵庫に入れ冷やす。


�C粉がぽろぽろしてきたらグラニュー糖、牛乳を加える。
べたべたしているが手粉をふった板の上で軽く練る。




�D麺棒で2cm厚さに伸ばす。


　　�Eオーブンを190度に予熱。
ｾﾙｸﾙやコップで丸く抜く。
最後に残った生地は合わせて丸く形作る。
オーブンシートを敷いた展板に並べる。




�F上面に刷毛で薄く牛乳を塗る。


�Gオーブンのオンドを180度にして（電気オーブンなら190度）12-15分目安に焼く。

Recipe.　はScotlands Enchanting Kingdom　のBest Scone Recipes を参考にした。


　
　
作成日☆2012/06/19

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