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お菓子の簡単レシピ
Sweets

なんとも不思議なクッキー
バナナのぱ・ふ。


puff ではありません、ぱ・ふです。
GLe-gleオリジナルのおいしいクッキーです。
ぜひ作ってね。おいしいよ。

Recipe.
焼き上がりの直径２〜３センチ40個

薄力粉	170グラム
ベーキングパウダー	小ｓ1
無塩バター	85グラム
砂糖	60グラム
卵	１個
塩	少々
☆バナナ	2本
バター	15グラム
グラニュー糖	小s1
ラム酒 （またはラムエッセンス少々）	小s1
シナモン	少々
アーモンドダイス・ロングココナッツ	適量
1センチの口金と絞り袋

☆バナナのフランベ
バナナは1〜2センチ厚みの輪切りにする。
フライパンにバターを入れ、コンロを点火して溶かす。
バナナを加えて焼く。
グラニュー糖・ラム酒・シナモンを加えてさっと絡める。
冷ましておく。


バターは必ず室温に戻し、やわらかくしておく。
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

�@無塩バターをクリーム状にする。
砂糖を数回に分けて加え、しっとりするまで混ぜる。
この時泡立て棒を使うと中に入り込んで面倒なので
木べらかゴムべらで。
忘れないうちに塩少々も入れておく。
　　
�A溶き卵を少しずつ加える。
卵は極少量ずつ加える。
（一気に入れると分離することがあるが後で粉を加えれば大丈夫。）

�Bふるった粉類は２〜３回に分けて生地にくわえ、
つやが出るまで混ぜる。

�Cバナナのフランベも加えて混ぜる。

�Dオーブンを１７０度〜180度に予熱する。
天板にオーブンシートを敷き
絞り袋に入れた生地を搾り出す。直径2センチくらい。
ぐるっと中心から渦を描くように搾り出す。
好みで、アーモンド・ロングココナッツをトッピングする。

�E１７０度のオーブンで12分焼く。
　

ぱふぅっとした食感とバナナの香りがおいしすぎる。

作成日☆2005/03/08
-subt829-